Poštovani kolege,
Hrvatska mljekarska udruga s ponosom najavljuje 46. Međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka, koji će se održati od 25. do 28. studenoga 2026. u hotelu Eden u Rovinju.
Ovogodišnji simpozij donosi aktualan stručni i znanstveni program posvećen izazovima, inovacijama i budućnosti mljekarskog sektora. U središtu programa bit će teme poput primjene umjetne inteligencije u mljekarstvu, održivosti, tehnologije proizvodnje mlijeka, kvalitete i sigurnosti mlijeka i mliječnih proizvoda, tehnoloških procesa te njihove prehrambene vrijednosti, kao i uloga mljekarskog sektora u okviru Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2028.–2034.
Simpozij će okupiti stručnjake i znanstvenike iz Hrvatske, regije i Europe te pružiti priliku za razmjenu znanja, ideja i iskustava, povezivanje znanosti i prakse te profesionalno umrežavanje.
Program simpozija je dostupan! Detaljne informacije o programu, predavačima, satnici i prijavama pronađite na službenoj mrežnoj stranici:
https://mljekarski-simpozij.hmu.hr/
Pridružite nam se u Rovinju i budite dio razgovora o sadašnjosti i budućnosti mljekarstva.
Program simpozija
