Opće informacije
46. Međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka
Simpozij će se održati u Rovinju od 25.-28.11.2026.
Organizator
Hrvatska mljekarska udruga
Pokrovitelj
The European Federation of Food Science & Technology
Cilj
Osnovni cilj Simpozija je upoznati mljekarske stručnjake i širu javnost s rezultatima najnovijih znanstvenih istraživanja iz zemlje i inozemstva iz područja mljekarstva, te na taj način omogućiti kvalitetniji prijenos znanstvenih dostignuća u praksu. Želja nam je uspostaviti bolju suradnju znanstvenika i stručnjaka iz zemlje i inozemstva u zajedničkom interesnom području mljekarske znanosti i prakse.
Teme
- Primjena umjetne inteligencije u mljekarstvu
- Održivi sustavi u mljekarstvu
- Tehnologija proizvodnje mlijeka
- Kvaliteta i sigurnost mlijeka i mliječnih proizvoda
- Tehnološki procesi u mljekarskoj industriji
- Prehrambena vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda
- Sektor mljekarstva i Strateški plan Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2028.–2034.
Važni datumi
- 15. lipnja 2026. Dostava sažetka
- 15. srpnja 2026. Obavijest o prihvaćanju
- 1. rujna 2026. Dostava rada
- 15. rujna 2026. Uplata kotizacije – uvjet za objavu sažetka/rada u Zborniku
- 15. listopada 2026. Program simpozija
Službeni jezici
Službeni jezici Simpozija su hrvatski i engleski.
Znanstveni odbor
Zvonko Antunović
(Hrvatska)
Irena Barukčić Jurina
(Hrvatska)
Miroslav Benić
(Hrvatska)
Dorota Cais-Sokolińska
(Poljska)
Vesna Gantner
(Hrvatska)
Mirela Iličić
(Srbija)
Ante Ivanković
(Hrvatska)
Samir Kalit
(Hrvatska)
Blaženka Kos
(Hrvatska)
Katarina Lisak Jakopović
(Hrvatska)
Mirela Lučan Čolić
(Hrvatska)
Bojan Matijević
(Hrvatska)
Pero Mijić
(Hrvatska)
Nataša Mikulec
(Hrvatska)
Boro Mioč
(Hrvatska)
Jelena Miočinović
(Srbija)
Marko Samardžija
(Hrvatska)
Bedia Şimşek
(Turska)
Marija Špehar
(Hrvatska)
Milna Tudor Kalit
(Hrvatska)
Predsjednica Znanstvenog odbora
Organizacijski odbor
Irena Barukčić Jurina
(Hrvatska)
Zoran Bašić
(Hrvatska)
Zoran Grgić
(Hrvatska)
Krunoslav Ladić
(Hrvatska)
Darija Kostelić Kuhar
(Hrvatska)
Antun Milić
(Hrvatska)
Jakov Tomić
(Hrvatska)
Tatjana Sinković
(Hrvatska)
Marija Špehar
(Hrvatska)
Predsjednik Organizacijskog odbora
Kontakt
Hrvatska mljekarska udruga
Prilaz Fadila Hadžića 2,
10000 Zagreb, Hrvatska
+385 (1) 4833 349
hmu@hmu.hr; urednik@hmu.hr
http://www.hmu.hr
